Notre histoire
"Après 2 ans d'apprentissage chez Gross à Obernai, mon brevet de compagnon en poche, je rejoins la Pâtisserie Jacques à Mulhouse pour 10 ans. Je commence en tant qu'entremetier et finis chef glacier. J'y rencontre Florence, étudiante travaillant en extra.
Passionnés tous les deux, nous n'avons pas pu résister à notre envie d'ouvrir notre pâtisserie. Sundgauvien de sang, je n'ai pas hésité à m'installer à Altkirch et à faire aimer cette région à Florence. La Griotte est le reflet de mon savoir-faire et de son sens de l'écoute."
Hubert Ueberschlag
Boisé
Framboise
Massaï
Idylle
Sylvana
Place Royale
Rubis
Mousse chocolat, mousseline noisette sur un feuilleté praliné, dacquois noisette
Biscuit aux amandes, mousse framboise parsemée de framboises
Mousse mangue-passion, coeur de fruits rouges, dacquois amande-coco
Mousse myrtille, crémeux myrtille, myrtilles entières, crumble noisette
Meringue noisette, mousseline chocolat
Mousse Spéculos, confit de Spéculos, compotée de poire, biscuit amande
Crémeux fruits rouges, coulis gélifié myrtille, mousse framboise, sablé breton
Nos Réalisations
Découvrez quelques unes de nos réalisations et trouvez toute notre gamme dans "services proposés". Certains de nos entremets se déclinent en individuel que vous pourrez déguster au salon de thé ou à emporter.
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Pâtissier

Glacier

Chocolatier

Traiteur

Viennoiseries

Petits fours - Macarons

Salon de thé

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Découvrez tous nos entremêts
Notre Carte de Noël
Au fil des saisons nous complétons notre gamme avec de nouveaux entremets. Certains de nos entremets se déclinent en individuel que vous pourrez déguster au salon de thé ou à emporter.
Composez votre dessert glacé (vacherin, entremet, etc.) avec nos glaces et sorbets maisons

Abricot, banane, café, chocolat, citron, fraise, framboise, melon, myrtille, passion, pêche des vignes, praliné, vanille

En saison estivale nous complétons notre gamme avec de nouvelles saveurs
Nos produits

Pralinés
Plateau Médicis
Barres chocolatées
Diverses confiseries ( calisson, nougat, etc.)
Griottines
Pour les en-cas Sandwich, Mauricette

Quiches Assortiment de quiches

Pour les apéritifs Pain surprise, mini moricettes, kougelhopf aux 2 jambons, kougelhopf salé, mini quiches

Contactez-nous pour la réalisation de votre buffet
Nos produits

Kougelhopf, natte nature ou fourrée, streussel, brioche parisienne, brioche pépite

Et plus de 18 sortes de petits pains
Nos produits

Petits fours sablés et moelleux
Macarons
Linzer
Écossais
Financier
Mignardises sucrées
Laissez-vous tenter par un moment de détente en dégustant une de nos pâtisseries, accompagnée d'un café 100% Arabica, ou d'un chocolat chaud au lait, sans oublier nos nombreux thés tels que le thé des amoureux, le Kimono, Le Connivence, le Prince Russe, Le Kama Sutra, le Jardin Oublié...
HORAIRES D'OUVERTURE
Lundi
Fermé
Mardi / Mercredi
8h00-12h30 / 13h30-18h30
Jeudi
6h30-12h30 / 13h30-18h30
Vendredi
8h00-12h30 / 13h30-18h30
Samedi
7h30-18h00
Dimanche
7h00-12h30
La Griotte S.A.R.L.
13 rue Charles de Gaulle
68130 ALTKIRCH

Tél. : 03 89 40 92 54

www.lagriotte-patisserie.fr
OVH - Hébergement
2 rue Kellermann
59100 ROUBAIX

www.ovh.com
Thomas Coudour
Développement web, image, vidéo

www.thomas-coudour.fr

Musique de l'introduction
Bagatelle no. 25 ''Für Elise'' de Ludwig van Beethoven
interprété par Peter J Music Recordings
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